公司職工灶努力打造滿意食堂
作者:李鎵洋 文章來源:綜合辦公室 日期：2017-08-09 08:18:57 瀏覽量:704
為了辦好職工灶，提升員工滿意度，近日，綜合辦公室根據(jù)員工意見，召集后勤部門全體人員，伙管員及廚師、幫廚召開了職工灶管理工作座談會(huì)，努力打造員工滿意食堂。
會(huì)議聽取了職工灶開辦半年多來的運(yùn)營情況匯報(bào)，就食堂菜價(jià)、份量、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面進(jìn)行了探討，決定采取以下5條改進(jìn)措施：一是確保食品衛(wèi)生安全，廚師、幫廚收菜時(shí)要履行簽字手續(xù)，嚴(yán)格嚴(yán)查食材品質(zhì)，確保食品安全；二是實(shí)行賬目透明，一月一公布，接受大家監(jiān)督；三是合理增加菜品，按大眾口味進(jìn)行調(diào)整，降低菜價(jià)，加強(qiáng)成本核算，讓員工有更多的選擇，達(dá)到菜美價(jià)廉；四是做好食堂衛(wèi)生工作，設(shè)備、餐具定期進(jìn)行消毒，盡快采購防蚊燈等衛(wèi)生防疫用品。五是建立與員工相互溝通的長效機(jī)制，定期召開座談會(huì)，廣泛征求大家意見建議。
從本周一開始，職工灶菜價(jià)由原來每天14元左右，降到了10元左右；菜品由過去的兩個(gè)菜，增加到4個(gè)，員工可隨意選擇；早晚餐增加了小菜等，口味更加大眾化，發(fā)生了喜人變化，得到了員工的肯定和歡迎。
